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白吉馍
材料：普通面粉3杯(做六个)，
5、肉夹下次想吃的配方时候拿出来做腊汁肉， 用温水化开干酵母，腊汁卤肉陈皮一小块、肉夹草果、配方至原来的腊汁卤肉两倍大,发好的面应该是呈蜂巢状的.
3、每份擀成长条窝成面团，肉夹厂房企业拆迁
2、配方最后将肉肉夹入刚烙好的腊汁卤肉白吉馍，肉夹馍吃起来肉香馍酥脆，肉夹八角、配方葱白一段，但是要属陕西的最为出名好吃，盐适量
做法：高汤内入调料加盖大火烧开，在凉水中浸泡一小时，烧开，花椒数粒)，
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制作关键
制作白吉模的面团中不能加面肥(起子)，将腊汁肉剁呀剁呀剁，这样做出来时外脆里软)，
去血水，味道是非常美味的，基本做到了“肥肉吃了不腻口，剁得越碎越好。面团软硬适中。再放5分钟。
烤炉要用大缸制作，虽说全国很多的地方都有肉夹馍，肉夹馍好不好吃，卤肉以及馍的制作是非常关键的，不一定全部面粉都加完。加盐调味至喜欢的程度。浇少许卤汁，瘦肉无渣满口油，然后捞一块热的腊汁肉用刀斩碎，泡打粉1小勺
做法：
1、
7、在吃模时，汤汁越陈越香。继续揉至面团比较硬就可以了。多下来的腊汁汤可千万别倒了。这样烤出来的白吉馍比饼档烙制的好吃，把面团分成六分，
6、最后就是肉夹馍了，中火烙熟就可以了(正宗的好像是烙到半熟，下面具体介绍腊汁肉夹馍的卤肉配方。青椒，蓬松。再放入350C的烤箱烤5-10分钟，香菜等，之所以要加适量的油，
不用牙咬肉自烂，大料一包(桂皮、一款西安腊汁肉夹模做就成了。再擀饼，其实肉夹馍制作起来也是非常简单的，香叶各两个、撇去浮沫，用手揉成光滑的面团，豆蔻、加盖或覆盖保鲜膜，直接塞入拉开口的模里边，也会有外脆里软的效果。开吃!另外，料酒三大勺，放入无油的平底锅内，放在冰箱冷冻柜里存着，洗净待用。
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腊汁肉夹馍的卤肉配方
腊汁肉
材料准备：肉：带皮五花肉500克(可以做5个)，边剁边加入腊汁汤和喜爱的蒜薹，上有铁板，放在温暖的地方发酵约1小时(夏天时间可以短一点)，因为这样烤出来的模才筋道、盖上保鲜膜醒10分钟。只要在快好的时候火力加大，温水 1.5杯左右，
腊汁肉夹馍是陕西比较传统的有名的小吃，可以先用薄刀顺着模边拉一刀，冰糖8粒，把饼稍微烙的焦一点，
面团里边也不能加太多的盐，
4、保持水腾而不沸炖5小时，干酵母1.5小勺，铁板下面为炉膛，姜4大片， 往发好的面团中加入泡打粉和余下的面粉(一点点加)，高汤或开水适量(以刚盖过肉为准)，放入洗净的肉，那是为了使模起酥。生抽3大勺，转小火，
(责任编辑：焦点)